Meatball carbonara

bahan-bahan :

- stgh senduk butter/marjerin

- 2 ulas bawang putih  *cincang

- 2sdb tepung gandum

- 250ml susu segar/low fat/fullcream

- stgh cawan air

- 2 kiub knorr

- 1 slice cheese

- sedikit mix herbs

- sedikit lada hitam.lada putih

- cendawan

- meatball (ape² jenama)

- bawang holland

- lada benggala

- cheddar cheese  *parut

cara-cara :

1. panaskan butter & tumis bawang putih

2. masukkan tepung gandum & kacau

3. masukkan susu, air, cendawan, mixed herbs, lada hitam & kiub knorr (masak sampai 

    mendidih)

4. masukkan cheese slice & biarkan pekat. rasa & tutup api (api jgn kuat sgt & rasa jgn 

    masin sgt.kalau pekat,tambah air)

5. dalam pan lain, panaskan butter.tumis bawang besar & lada benggala sampai layu

6. angkat & toskan

7. goreng meatball sehingga keperangan

8. dlm bekas foil, masukkan sos carbonara sbg base

9. letak meatball, bawang * lada benggala

10. letak carbonara atas meatball & cili benggala td

11. tabur cheddar cheese parut sbg topping

12. bakar suhu 180c dlm 10-15minit sehingga masak

meatball carbonara yg dah siap :)

meatball dgn bawang holand je.lada benggala aku xletak pn hehe

puding roti karamel coklat

bahan-bahan
- roti 2 keping
- telur 2 biji
- gula pasir 2 sudu
- susu cair 2/3 tin
- esen vanila
- serbuk coklat 1 sudu

karamel
- 1 senduk air
- 3 sudu gula


cara-cara 
1. masukkan gula dlm loyang dan kacau² sampai jadi warna coklat (karamel).masukkan air & kacau lagi sampai sebati. ketepikan loyang
2. blend susu, telur, gula, esen vanila & roti (koyakkan roti bg kecik²)
3. asingkan 1/3 bahan yg dah diblend tadi, masukkan serbuk coklat & gaulkan
4. masukkan susu yang diblend tadi dlm loyang atas cairan karamel
5. kukus dlm 10 minit
6. masukkan susu yg dicampur dgn serbuk coklat tadi atas lapisan yg dah dikukus tadi.masukkan slow² supaya x bercampur
7. kukus lg dlm 20 minit
8. dah siap kukus tunggu suam dulu baru terbalikkan atas pinggan

baru try buat sekali.pakai blender je senang :)

churos

resipi churos ambik kt fb.tgk senang je saje try.tgk kengkawan kt fb pn ramai dah try.hehe.sblm ni penah mkn churos kt zawara coffee.ni saje nk buat sendiri sbb tgk resipi senang je.dah buat 4x churos ni.skali buat letak biskut oreo.hitam la jadinya kaler churos.danish danial tgk pn takut.haha.makpak jela mkn churos oreo aritu

bahan :

1 cawan tepung gandum

1 sudu gula

1 sudu marjerin

1 biji telur

1 penutup esen vanila

1 cawan air

cara-cara :

1. didih air bersama gula, marjerin, & esen vanila

2. sementara tunggu air mendidih,pecahkan telur & pukul dlm bekas lain

3. bila air dah mendidih,tutup api & masukkan tepung.kacau dgn senduk kayu

4. masukkan telur tadi dlm tepung.kacau sebatikan

5.masukkan adunan dlm piping beg yg dah letak nozle. (aku pakai piping beg jenis tebal tu sbb xmudah pecah bila tekan)

6. picit adunan tadi dlm size 5cm (kalau terer picit trs dlm kuali.aku xterer picit atas pinggan dulu.kah3)

7. panaskan minyak trs goreng churos tadi sampai kekuningan

8. taburkan gula dgn serbuk cinamon.(mula² aku buat xletak cinamon pn sebab xde)

star nozle 

siap lapik atas baking paper lg takut melekat.haha.1st time je pastu malas dah nk lapik :p

dah siap goreng tabur gula

cicah dgn coklat :)

Choc cereal bar

masa cuti duk umah 5bln aritu mmg rajin la try mcm² resipi.kt fb tu skrg ni kn mcm² resipi ada.duk lalu lalang kt newsfeed mcm² resipi org share.resipi masak lauk² pn ada try.resipi kek biskut pn ade try.hehe.aritu ada try resipi chocolate cereal bar aka homemade kitkat :p

potong pn senget benget.tangan xberseni gini la haha

yg ni paling senang sbb pakai 2 bahan je, chocolate 250g dgn nestum 150g

cara2 :
1. cairkan coklat dgn kaedah double boil (aku pakai coklat beryls coin)
2. dah cair coklat, masukkan nestum gaul rata (nestum beli kt bakery sbb nestum tu tak manis)
3. masukkan dlm loyang & tekan padatkan
4. potong petak pastu masukkan dlm fridge

kene potong sblm masuk fridge sbb nanti dah keras dah susah nk potong

sedap rangup.rasa mmg mcm kitkat tu hehe

Bluebery cheese cake

Bahan2 :

Base :
110g butter -dicairkan
200g biskut -dipecahkan

Filling :
500g cream cheese
30g butter
120g gula kastor
30g tepung jagung
200ml whiping cream
4 biji telur

base biskut

1. gaulkan biskut yg telah dipecahkan bersama butter yang telah cair.masukkan dalam loyang & tekan2 bg mampat

filling yg dah dituang atas base

2. mix bahan2 filing sampai sebati.dah sebati,masukkan dalam loyang atas base biskut
3. waterbath (bakar secara kukus) dlm oven

4. Bakar sejam pada suhu 160c

5. Dah sejam bakar,buka pintu oven sekejap dlm 15minit.biarkan sekejap loyang dlm oven sblm bwk keluar

6. Boleh masukkan dlm fridge semalaman

7. Dah semalaman dlm fridge baru letak toping bluebery atas cheesecake

Taraaa dah siap :p

Aku pakai loyang yg boleh buka tepi tu.senang nk keluarkan kek

Nyam3 puas mkn bluebery cheese cake klu buat sendiri.hehe

Brownies kedut

Sana sini tgk gmbr brownies kedut.teringin la jugak nk mkn tp xtau nk beli ktne.pastu tgk kt fb byk gak la resipi brownies kedut ni.xpela buat sendiri jela.tgk resipi yg senang2 jela haha

Aritu tejumpa resipi kt ig @lilcups.brownies kedut atas tu pn cantik bekilat.ade yg aku tgk kedut tp xkilat mcm gmbr kt ig @lilcups tu.okla try buat :)

Bahan2 brownies kedut

Okla aku bg resipi brownies kedut ni skali la ek kot2 ade sape nk buat.yg penting sedap klu ikut resipi ni hehe

Bahan 1 :

Butter 100g

Gula pasir 100g

Gula perang 90g

Bahan 2 :

Telur 2 biji

Coklat beryls coin 40g

Secubit nescafe

Bahan 3 :

Tepung gandum 100g

Serbuk koko 40g

Secubit garam

*ayak bahan 3

Bahan 4 :

Coklat beryls coin 90g

Cairkan butter + gula pasir + gula perang

1. Panaskan tiga2 bahan 1 tu atas api perlahan.kacau sampai butter cair (butter je cair tp gula pasir dgn gula perang tak cair.nanti bila butter cair akan nampak lapisan berminyak mcm dlm gambar.tutup api,angkat dr dapur

2. Agak2 dah suam sikit masuk telur 2 biji.kacau sebati

3. Masukkan coklat beryls coin 40g dgn secubit nescafe.kacau lg smpi sebati.nanti coklat coin tu pn cair

4. Masukkan bahan 3 yg dah diayak (aku ayak trs masuk dlm bancuhan td).kacau sebati.masa ni bancuhan dah likat

5. Bila bancuhan td dah sebati,tunggu dlm 5minit supaya bancuhan td suam sikit.lepas tu masukkan coklat beryls coin 90g td.kacau kaup balik 2x je supaya coklat coin yg baru masuk td tak cair (sbb nti coklat coin td akan jd coklat cair kt tgh brownies)

6. Masukkan bancuhan ke dlm loyang yg dilapik dgn baking paper.supaya senang nak angkat brownies bila dah masak.sapu butter atas baking paper sblm masukkan bancuhan dlm loyang

7. Masukkan dlm oven yg dah dipanaskan (aku panaskan oven masa mula2 nk buat brownies td). Bakar suhu 160c selama 25minit

Dah siap brownies kedut.bekilat lg hehe

Senang je kan cara2 tu.klu ikut resipi tu confirm jadi hehe.tunggu sejuk dulu dlm loyang baru angkat keluarkan

Dah sejuk baru boleh potong

Ni 1st time buat brownies kedut ni.masuk smlm yg aku buat,dah 3x buat brownies kedut ni haha.kejap je danish danial mkn

Kali kedua buat 

Ni smlm punye.makan dgn eskrem vanilla pun sodap ;)

**Kali kedua dgn ketiga aku buat,aku kurangkan sikit gula dr resipi asal.sbb pada aku manis sikit.gula pasir aku buat 90g,gula perang aku buat 80g

cheese kek leleh

minggu lepas aku ade buat cheese kek leleh.femes sgt kek ni kt fb dgn ig kn.hehe.penah la beli 2x.1st tu beli cheese kek leleh dgn coklat kek.2nd time beli cheese kek leleh 2 bekas.mmg hantu cheese.hehe

pastu minggu aritu terajin pulak nk buat sendiri.pg ahad lepas breakfast kt mamak,trs g carefour kt alamanda.haha kalau dah tetibe rajin kene trs beli bahan.sbb biasanya mood rajin tu xdtg lame.takat 2ari jela kot.kah3

balik dr alamanda dah tghari trs nk tidokan danial.tp takmo tido pulak.xpelah sbb huby keje mlm,tghari boleh la buat kejap.adela org layan diorang.klu x,nk cuci pinggan kejap pn susah.huhu

ok dah siap.haha tetibe dah siap.aku ade amek gmbr bahan² tu tp lupa mane ntah aku simpan.xpelah tunjuk gmbr yg dah siap jela

toping tu mmg meleleh cheese.hehe.tabur pulak dgn grated cheese atas tu

dah siap toping tu,kene simpan dlm fridge kejap.cheese kek mkn sejuk baru sedap

lg meleleh cheese sbb xsejuk lg toping tu.hehe

sepotong tu utk huby,dia nk rase dulu.xsempat nk masuk fridge sbb ptg tu nk g keje dah.resipi ni aku amek dr buku resipi.tgk cara mcm xsusah sgt.tu yg rajin sket tu

okla aku share sini resipi tu 

Cheesecake leleh

Cheese cake:

A

300ml susu segar

200g cream cheese

100g butter

B

4 biji kuning telur

C

100g tepung gandum

D

4 biji putih telur

100g gula halus

E

1 sk esen vanila

1 sk jus lemon

Cara2 membuatnya:

1. Panaskan oven pada suhu 160 C. Sediakan loyang bulat bersaiz 8 inci. Gris & alaskan dasarnya dengan baking paper. Ketepikan.

2. Dalam periuk, guna api perlahan panaskan susu dari bahan A. Masukkan cream cheese, gaul hingga cheese cair. Masukkan pula butter, gaul rata. Ketepikan.

3. Pukul bahan B hingga kembang. Masukkan adunan cheese tadi (langkah 2) & gaul hingga sebati. Masukkan pula bahan C sedikit demi sedikit & pukul sebati. Gaul hingga adunan tidak berketul-ketul.

4. Kemudian, pukul pula bahan D hingga kembang & bertanduk. Kaup balikkan hingga sebati dengan adunan cheese tadi (langkah 3).

5. Masukkan bahan E, gaul rata.

6. Tuang adunan kedalam loyang yang telah disediakan. Bakar selama 1 jam atau hingga kek masak guna teknik water bath.

7. Biarkan kek lekang pada tepi2 loyang baru keluarkan dari acuan. Sejukkan sepenuhnya atas wire rack & potong rata kepada dua lapisan.

Topping:

250g cream cheese, suhu bilik

120g susu pekat manis (saya guna 110g)

50ml uht whipping cream (saya guna 70ml)

# 250g cheddar cheese, untuk ditabur

Cara2 membuatnya:

1. Satukan semua bahan2 topping kecuali yang bertanda # dalam mangkuk pengadun.

2. Pukul semua bahan hingga sebati. Pukul sekejap sahaja, tak perlu sampai kembang.

Cara2 melapis kek:

1. Sediakan pinggan yang rata. Letakkan satu laipsan kek atasnya. Tuang sedikit adunan topping & taburkan sedikit parutan cheddar cheese.

2. Letakkan lagi satu lapisan kek atasnya. Tuang atau sapu kemas baki topping tadi & hiaskan dengan parutan cheddar cheese. Kek ini sedap dimakan jika sejuk

homemade ice cream coklat

dah lame ade dlm draf,tp gmbr je.xbetaip.hehe.arini kasi publish.bederet dah entry dlm draf.hehe

aritu ade tgk resipi dlm fb buku resipi.mcm² resipi ade dlm tu.aku baru try buat ice cream ni jela.haha

susu dutch lady coklat, susu pekat, ovelet, esen vanila

cara-cara :
- blend susu coklat & stgh tin susu pekat
- masukkan 3 sudu besar ovelet, blend lg
- masuk 1 sudu kecil esen vanila 
(blend sampai kembang)

masukkan dlm tuperware

aku ade beli bekas ice cream tu kt daiso.tu yg excited nk try buat ice cream tu.haha

dah siap masuk dlm bekas,sejukkan dlm fridge.aku masukkn dlm deep freezer trs

model homemade ice cream mummy.haha

excited dia tunggu ice cream tu beku.asik bukak tutup deep freezer.stress haku.haha.pastu asik tanye 'mummy ice cream dah keras ke belum,mummy ice cream dah keras kn'.tu jela dia ulang selagi xdpt.kih3

tp ok buat ice cream letak ovelet.baru dia xkeras mcm ketul ais batu tu.letak ovelet baru dia gebu boleh gigit

homemade beger bakar & meatball

smlm updet pasal makanan,arini pn nk updet pasal makanan.dah la bln puasa kn.asik nk tempek pic makanan pulak.hehe

ni last week dua hari berturut² huby tetiba dtg mood rajin nk berwestern.hehe.padahal makanan berbuka dah ade.saje suka² dia kate.suka² pn abeh bini dia mkn.kah3

meetball

hari mula tu dia buat meetball.buat sendiri okey.aku tgk dia golek² meetball tu bulat² pastu masuk oven.hehe.buat meetball sendiri,sos meetball pn buat sendiri jugak.yg x menahan siap deco² lg.letak salad,letak tomato.padahal laki bini dua² xmkn salad.haha

cheezy beger bakar

hari kedua tu buat beger bakar pulak.same jugak daging beger tu pn dia buat sendiri.pastu bakar dlm oven

meleleh cheese.hehe

ok huby dah pandai buat beger bakar dgn meetball,pasni tak payah pegi mkn kt abg burn dah.babai abg burn.hahaha

chocolate chip cookies

ni aktiviti weekend sblm minggu mengundi.lame dah kn.hehe.buat cookies ari ahad.sabtu tu dah habis beli segala bahan dah.semangat punye pasal nk buat cookies.ntah angin ape yg dtg rase nk buat cookies

minggu tu huby xkeje sabtu ahad.nk buat benda² cani mmg kene tunggu huby cuti time weekend.klu huby keje,mmg xde maknenye nk buat.masak pn kdg main order je,ni pulak nk buat cookies.haha

tghari pas dah kenyang mkn trs stat buat projek.huby la menjaga 2 hero tu.danish mmg xkacau dah asik main ps3 je,danial la kejap dtg dapo nk pegi kt mak dia.hehe

bahan-bahan

tepung gandu,tepung jagung,serbuk koko,gula kastor,chocolate chip,butter,susu tepung,esesn vanila,soda bikarbonat, telur kuning

bentuk²kn pakai tangan je

time bakar ni mmg harum semerbak 1 umah

oven kecik,jdnye penat la jugak nk membakar sikit2.haha

dah siap

tgh membakar sikit² tu pn kitorang dah ngap cookies yg dah siap tu.haha.bg danish mkn,siap mintak lg ckp 'nk chipsmore lg'.chipsmore katenye.haha.kejap je dah abeh.aku bwk g opis sikit,separuh lg letak kt umah

tp kn penat la buat cookies.sbb kene bentuk satu².haha.baik la buat kek,buat skali bakar skali,siap.hahaha

homemade teething biscuit

minggu lepas aku buatkn danial teething biscuit.xpayah beli.buat sendiri je.hehe.no rusky no milna.homemade aje sumenye.xde perasa tambahan mcm teething biscuit yg jual² tu kn :)

amek 4 keping roti then buang kulit

aku buat 4 keping je aritu.sbb buat ikut tarikh expired roti tu.ade 4 hari,boleh buat 4 keping.aku bg danial sehari 1 je.utk snack time dia.xpn utk outing

puree kismis utk flavour teething biscuit tu.ikut suka la nk sapu dgn ape.nk buat dgn puree kurma pn ok

then sapu puree kismis tu atas roti.da sapu pastu gulung memanjang roti tu mcm bentuk teething biscuit.senang baby nk pegang

pastu susun kt tray.eh ade 5 pulak.td kate 4 keping kn.hehe.pas aku susun tgk ade ruang lg 1,aku buat la lg sekeping.bg danish,dia gigit sikit pastu takmo dah.xpe mak dia la mkn :)

pastu bakar dlm oven suhu 180c selama 20 minit

dah kuakn dr oven,sejukkan dulu *abaikan kehodohan rupe biskut tu.haha

bile dah sejuk,boleh simpan dlm tuperware.tp make sure tunggu betul² dah sejuk.sbbnye kalau panas trs simpan,nti teething biscuit tu lemau.sbb wap panas dlm tu boleh buat biskut tu lemau

pas siap tu,dah sejuk aku amek 1 bg danial.habis dia mkn,cume yg dlm genggam tangan dia tu je ade lebih sikit.sbb susah nk suap dah kn.aku buang je yg tu.hehe

model teething biscuit mummy :p